Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/www/virtual/muslimchiangmai.net/htdocs/Sources/Load.php(251) : runtime-created function on line 3

Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/www/virtual/muslimchiangmai.net/htdocs/Sources/Load.php(251) : runtime-created function on line 3
พิมพ์หน้านี้ - สูตร อาหาร สะเต๊ะไก่ชารอยบอส

มุสลิมเชียงใหม่ดอทเน็ต

สุขภาพ ภูมิปัญญา ไอที สาระประโยชน์ => สูตรอาหาร การกิน => ข้อความที่เริ่มโดย: ป้อหลวงบ้าน ที่ เมษายน 19, 2014, 07:57:56 am


มุสลิมเชียงใหม่ดอทเน็ต

     กระดานเสวนาเพื่อการศึกษา แลกเปลี่ยน เรียนรู้  เพื่อความเข้าใจอันดีระหว่างกัน ใช้เพื่อสำหรับการเก็บรวบรวมความรู้เกี่ยวกับศาสนาอิสลามวิถีชีวิตเรื่องราวที่น่าสนใจ ศิลปวัฒนธรรมของคนล้านนาและคนมุสลิมที่อาศัยอยู่ในถิ่นล้านนาที่น่าสนในจากเว็บอื่นๆหรือจากสมาชิกที่เขียนขึ้นหรือแสดงความคิดเห็นจัดแบ่งเป็นหมวดหมู่เพื่อการค้นหาข้อมูลได้ง่ายขี้นสำหรับผู้ที่สนใจในการสืบค้นข้อมูลไปใช้ประโยชน์ ในการศึกษาและเรียนรู้ ไม่สงวนลิขสิทธิ์ หากนำไปเผยแพร่เพื่อส่งเสริมในการกระทำอันเป็นประโยชน์ต่อสาธารณชน 

อ่านกระทู้ด้านศาสนาหรือกระทู้ใด ๆโปรดใช้วิจารณญาณในการอ่าน หรือสอบถามผู้รู้อีกครั้งหนึ่งก่อนนำไปปฎิบัติหรืออ้างอิงใดๆ  

สนับสนุน เพื่อไม่่ให้ เว็บมุสลิมเชียงใหม่ หายไปจากระบบ 

โดยบริจาค เพื่อสนับสนุนเว็บ
ชื่อบัญชี  นายชุมพล  ศรีสมบัติ  ธนาคารกรุงไทย  สาขาสันป่าข่อย เชียงใหม่  เลขที่บัญชี 502-0-13164-4

 


เริ่มนับ 23 July 2011 08.30 น.



หัวข้อ: สูตร อาหาร สะเต๊ะไก่ชารอยบอส
เริ่มหัวข้อโดย: ป้อหลวงบ้าน ที่ เมษายน 19, 2014, 07:57:56 am


   ชา

   รอบรู้เรื่องเครื่องเทศ: ชาเพื่อการผ่อนคลาย

รอบรู้เรื่องเครื่องเทศ: ชาเพื่อการผ่อนคลาย
บอส (ชาแดง) เพิ่มรสชาติที่โดดเด่นเมื่อเติมลงในอาหารจานต่างๆ

    


    

   ชารอยบอส (ชาแดง) ทำมาจากใบของต้นแอสปาเลตัสลีเนียรีส ซึ่งจริงๆ แล้วไม่ใช่ชาแต่เป็นสมุนไพรอย่างหนึ่ง ต้นไม้ชนิดนี้จะออกดอกสีเหลืองสดซึ่งต้องใช้เวลานานถึงสามปี กว่าที่ชาชนิดนี้จะโตพอสำหรับเก็บเกี่ยวได้ โดยจะเก็บเฉพาะยอดอ่อนเพื่อนำไปตากแห้ง/หมักในลักษณะเดียวกับวิธีที่ใช้ในการผลิตชาซีลอน  
   
   สะเต๊ะไก่ชารอยบอส
   จำนวน: 8 ที่
   เวลาเตรียม: 2 ชั่วโมง
   เวลาปรุง: 10 นาที
   เวลาทั้งหมดที่ใช้: 2 ชั่วโมง 10 นาที
   
   ส่วนประกอบ:

       
  •       สะโพกไก่เอากระดูกออก 12 ชิ้น
  •    
  •       น้ำผึ้ง 100 มล.
  •    
  •       น้ำมะนาวเหลือง 20 มล.
  •    
  •       ซีอิ๊ว 10 มล.
  •    
  •       พริกแห้งป่น 5 มล.
  •    
  •       ชารอยบอส 10 มล.
  •    
  •       ผิวมะนาวเขียวขูดฝอย 5 มล.
  •    
  •       น้ำมะนาวเขียว

   วิธีทำ

       
  1.       หั่นสะโพกไก่ให้เป็นชิ้นพอดีคำแล้วนำไปเสียบไม้สำหรับย่าง 
  2.    
  3.       ผสมน้ำผึ้ง น้ำมะนาวฝรั่ง ซีอิ๊ว พริกแห้งป่น ชารอยบอส และผิวมะนาวเขียวขูดฝอยเข้าด้วยกัน
  4.    
  5.       ราดส่วนผสมให้ท่วมชิ้นไก่ แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นหมักทิ้งไว้ประมาณสองชั่วโมง
  6.    
  7.       เตรียมจุดเตาถ่านรอไว้ จากนั้นนำไก่เสียบไม้ไปย่างจนสุกพอดีทั้งสองด้าน
  8.    
  9.       บีบน้ำมะนาวก่อนนำไปเสิร์ฟ

   ทราบหรือไม่?
   ชาแดงมีสารต้านอนุมูลอิสระอยู่เป็นจำนวนมากและมีสารแทนนินอยู่ในระดับต่ำ และไม่มีสารจำพวกคาเฟอีน



ให้ความเพ้อฝันได้เป็นความเพ้อฝันอยู่อย่างนั้น แม้สังคมในอุดมคติจะเกิดขึ้นมิได้ที่นี่ นั่นไม่ได้หมายความว่า จะต้องโอนอ่อนผ่อนตามกระแสธารแห่งกิเลส ที่ติดตามมาจากโลกแห่งความเป็นจริง และมุสลิมเชียงใหม่มิได้แสวงหาความเป็นเลิศ หรือยึดโยงอยู่กับสถิติผู้เยี่ยมชม

    และนี่คือขยะกองใหญ่ เชิญท่านทั้งหลายขุดคุ้ยค้นหา แยกเอาแต่สิ่งดีๆ หยิบฉวยติดมือออกไปใช้ประโยชน์ ต่อยอด เทียบเคียง ประยุกต์ใช้ 
ขอขอบคุณพี่น้องทุกท่าน ที่หยิบยื่นประสบการณ์ แนวคิดและมุมมองเหล่านี้ ไว้ให้เป็นวิทยาทาน และด้วยความทรงจำที่ดีต่อกั



(ด้วยแนวคิดที่คล้ายคลึงกันคัดลอกคำคมจากบ้านจอมยุทธ์ขอบคุณครับ)
เพื่อความยั่งยืนของ มุสลิมเชียงใหม่ดอทเน็ต

Check Page Rank of your Web site pages instantly:

This page rank checking tool is powered by Page Rank Checker service