Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/www/virtual/muslimchiangmai.net/htdocs/Sources/Load.php(251) : runtime-created function on line 3

Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/www/virtual/muslimchiangmai.net/htdocs/Sources/Load.php(251) : runtime-created function on line 3
พิมพ์หน้านี้ - สูตร ขนม สาคูเจ

มุสลิมเชียงใหม่ดอทเน็ต

สุขภาพ ภูมิปัญญา ไอที สาระประโยชน์ => สูตรอาหาร การกิน => ข้อความที่เริ่มโดย: ป้อหลวงบ้าน ที่ พฤศจิกายน 03, 2014, 03:13:43 pm


มุสลิมเชียงใหม่ดอทเน็ต

     กระดานเสวนาเพื่อการศึกษา แลกเปลี่ยน เรียนรู้  เพื่อความเข้าใจอันดีระหว่างกัน ใช้เพื่อสำหรับการเก็บรวบรวมความรู้เกี่ยวกับศาสนาอิสลามวิถีชีวิตเรื่องราวที่น่าสนใจ ศิลปวัฒนธรรมของคนล้านนาและคนมุสลิมที่อาศัยอยู่ในถิ่นล้านนาที่น่าสนในจากเว็บอื่นๆหรือจากสมาชิกที่เขียนขึ้นหรือแสดงความคิดเห็นจัดแบ่งเป็นหมวดหมู่เพื่อการค้นหาข้อมูลได้ง่ายขี้นสำหรับผู้ที่สนใจในการสืบค้นข้อมูลไปใช้ประโยชน์ ในการศึกษาและเรียนรู้ ไม่สงวนลิขสิทธิ์ หากนำไปเผยแพร่เพื่อส่งเสริมในการกระทำอันเป็นประโยชน์ต่อสาธารณชน 

อ่านกระทู้ด้านศาสนาหรือกระทู้ใด ๆโปรดใช้วิจารณญาณในการอ่าน หรือสอบถามผู้รู้อีกครั้งหนึ่งก่อนนำไปปฎิบัติหรืออ้างอิงใดๆ  

สนับสนุน เพื่อไม่่ให้ เว็บมุสลิมเชียงใหม่ หายไปจากระบบ 

โดยบริจาค เพื่อสนับสนุนเว็บ
ชื่อบัญชี  นายชุมพล  ศรีสมบัติ  ธนาคารกรุงไทย  สาขาสันป่าข่อย เชียงใหม่  เลขที่บัญชี 502-0-13164-4

 


เริ่มนับ 23 July 2011 08.30 น.



หัวข้อ: สูตร ขนม สาคูเจ
เริ่มหัวข้อโดย: ป้อหลวงบ้าน ที่ พฤศจิกายน 03, 2014, 03:13:43 pm
สูตร ขนม สาคูเจ


   

      สาคูเจ
      เมนูอาหารเจ ขนม สาคูเจ
      
      สาคูเจ ต้อมเตรียมอะไรบ้าง
      - สาคูเม็ดเล็ก 1 ถ้วยตรวง
      - เห็ดหอม (ต้มแล้วบีบนำมาสับ) 1 ถ้วย
      - ไชโป๊วหวานสับ 1 ถ้วย
      - น้ำมันพืช
      - พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
      - เกลือป่น 1 ช้อนชา
      - น้ำตาลปึก 1 ช้อนโต๊ะ
      - ไชโป๊วเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
      
      วิธีทำไส้สาคู
      1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใส่เห็ดกับพริกไทยลงไปผัดให้หอม ตามด้วยหัวไชโป๊ว ผัดเข้าด้วยกัน
      2. เติมเกลือป่น แล้วปรุงรสตามใจชอบใส่น้ำตาลปึกเพื่อให้เหนียว แล้วเพื่อให้ปั่นง่ายขึ้น แล้วกวนจนใส่แห้งเหนียว
      
      วิธีทำ
      1. นำสาคูเม็ดเล็กใส่ชามอ่าง แล้วค่อยๆ เทน้ำต้มเดือดลงไป ทีละน้อยๆ พร้อมทั้งใช้พายคน
      2. คนไปเทน้ำไปจนหมดน้ำ แล้วก็คนให้ซึมเข้าทั่วๆ เม็ดสาคู
      3. ใช้มือช่วยหนวดสักหน่อยเพื่อแน่ใจว่าน้ำคลุกทั่วๆคลุกสาคู เสร็จแล้วก็นำผ้าขาวชุบน้ำบิดหมาดๆ คลุมไว้ หรือจะใช้อย่างอื่นครอบไว้ก็ได้ ทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง
      4. นวดสาคูเบาๆ แล้วนำแผ่ออกเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไส้ที่ผัดไว้จนแห้งแล้วปั้นเป็นก้อนกลมๆ วางตรงกลางสาคู หุ้มไส้ให้มิดแล้วนำไปนึ่ง จนเนื้อสาคูใส แล้วโรยด้วยไชโป๊วเจียว รับประทานคู่กับผักสด ผักกาดหอม
      
      
      ขอบคุณเมนูเจดีดีจาก เมนูอร่อย.com

   


ให้ความเพ้อฝันได้เป็นความเพ้อฝันอยู่อย่างนั้น แม้สังคมในอุดมคติจะเกิดขึ้นมิได้ที่นี่ นั่นไม่ได้หมายความว่า จะต้องโอนอ่อนผ่อนตามกระแสธารแห่งกิเลส ที่ติดตามมาจากโลกแห่งความเป็นจริง และมุสลิมเชียงใหม่มิได้แสวงหาความเป็นเลิศ หรือยึดโยงอยู่กับสถิติผู้เยี่ยมชม

    และนี่คือขยะกองใหญ่ เชิญท่านทั้งหลายขุดคุ้ยค้นหา แยกเอาแต่สิ่งดีๆ หยิบฉวยติดมือออกไปใช้ประโยชน์ ต่อยอด เทียบเคียง ประยุกต์ใช้ 
ขอขอบคุณพี่น้องทุกท่าน ที่หยิบยื่นประสบการณ์ แนวคิดและมุมมองเหล่านี้ ไว้ให้เป็นวิทยาทาน และด้วยความทรงจำที่ดีต่อกั



(ด้วยแนวคิดที่คล้ายคลึงกันคัดลอกคำคมจากบ้านจอมยุทธ์ขอบคุณครับ)
เพื่อความยั่งยืนของ มุสลิมเชียงใหม่ดอทเน็ต

Check Page Rank of your Web site pages instantly:

This page rank checking tool is powered by Page Rank Checker service