Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/www/virtual/muslimchiangmai.net/htdocs/Sources/Load.php(251) : runtime-created function on line 3

Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/www/virtual/muslimchiangmai.net/htdocs/Sources/Load.php(251) : runtime-created function on line 3
พิมพ์หน้านี้ - แกงชะอมปลาย่าง

มุสลิมเชียงใหม่ดอทเน็ต

สุขภาพ ภูมิปัญญา ไอที สาระประโยชน์ => สูตรอาหาร การกิน => ข้อความที่เริ่มโดย: ป้อหลวงบ้าน ที่ มีนาคม 01, 2015, 02:27:45 pm


มุสลิมเชียงใหม่ดอทเน็ต

     กระดานเสวนาเพื่อการศึกษา แลกเปลี่ยน เรียนรู้  เพื่อความเข้าใจอันดีระหว่างกัน ใช้เพื่อสำหรับการเก็บรวบรวมความรู้เกี่ยวกับศาสนาอิสลามวิถีชีวิตเรื่องราวที่น่าสนใจ ศิลปวัฒนธรรมของคนล้านนาและคนมุสลิมที่อาศัยอยู่ในถิ่นล้านนาที่น่าสนในจากเว็บอื่นๆหรือจากสมาชิกที่เขียนขึ้นหรือแสดงความคิดเห็นจัดแบ่งเป็นหมวดหมู่เพื่อการค้นหาข้อมูลได้ง่ายขี้นสำหรับผู้ที่สนใจในการสืบค้นข้อมูลไปใช้ประโยชน์ ในการศึกษาและเรียนรู้ ไม่สงวนลิขสิทธิ์ หากนำไปเผยแพร่เพื่อส่งเสริมในการกระทำอันเป็นประโยชน์ต่อสาธารณชน 

อ่านกระทู้ด้านศาสนาหรือกระทู้ใด ๆโปรดใช้วิจารณญาณในการอ่าน หรือสอบถามผู้รู้อีกครั้งหนึ่งก่อนนำไปปฎิบัติหรืออ้างอิงใดๆ  

สนับสนุน เพื่อไม่่ให้ เว็บมุสลิมเชียงใหม่ หายไปจากระบบ 

โดยบริจาค เพื่อสนับสนุนเว็บ
ชื่อบัญชี  นายชุมพล  ศรีสมบัติ  ธนาคารกรุงไทย  สาขาสันป่าข่อย เชียงใหม่  เลขที่บัญชี 502-0-13164-4

 


เริ่มนับ 23 July 2011 08.30 น.



หัวข้อ: แกงชะอมปลาย่าง
เริ่มหัวข้อโดย: ป้อหลวงบ้าน ที่ มีนาคม 01, 2015, 02:27:45 pm
แกงชะอมปลาย่าง
    
   2254
   หากใครเคยลิ้มลองแกงส้มชะอมคงจะไม่ลืมรสชาติที่พูดแล้วอดเปรี้ยวปากไปไม่ได้ ยิ่งเพิ่มความหอมของปลาย่างลงไปยิ่งทำให้กลิ่นของอาหารเมนูแกงชะอมปลาย่างนี้หอมหวนชวนหิวปฏิเสธไม่ได้เลยทีเดียว
   

      ส่วนประกอบ

   
          
  •          ชะอมเด็ดเอาแต่ใบและยอด (100 กรัม) 1 ถ้วยตวง
  •       
  •          ปลาแห้ง(50 กรัม) ½ ถ้วยตวง
  •       
  •          หน่อข่า หรือข่าอ่อนซอย ¼ ถ้วงตวง
  •       
  •          เห็ดหูหนู หรือเห็ดนางฟ้าอ่อน(50 กรัม) ½ ถ้วยตวง
  •       
  •          พริกหนุ่มย่าง 2 เม็ด (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
  •       
  •          คนอร์อร่อยชัวร์รสไก่ 1 ช้อนโต๊ะ
  •       
  •          น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
  •       
  •          ส่วนผสมเครื่องแกง
  •       
  •          พริกขี้หนูแห้งแช่น้ำ 7-10 เม็ด
  •       
  •          กระเทียม 5 กลีบ
  •       
  •          หอมแดง 5 หัว
  •       
  •          กะปิ 1 ช้อนชา
  •       
  •          ข่าหั่นแว่น 3 แว่น
  •       
  •          เกลือ 1 ช้อนชา
  •       
  •           
  •    
   

      วิธีทำ

   
          
  •          โขลกเครื่องแกงรวมกันให้ละเอียด พักไว้
  •       
  •          นำน้ำใส่หม้อตั้งไฟ เมื่อน้ำเดือดให้ใส่เครื่องแกงที่โขลกไว้ คนจนเครื่องแกงละลาย ใส่คนอร์อร่อยชัวร์รสไก่ ข่า และปลาแห้ง ลงไป
  •       
  •          เมื่อปลานุ่มให้ใส่ผักชะอม และเห็ด เมื่อผักสุกให้ใส่พริกหนุ่มเผา ปิดไฟ ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ
  •       
  •          เ���ล็ดลับในการปรุง
  •       
  •          แกงผักชะอม อาจเพิ่มดอกข่า จี๋กุ๊กคือหน่อของผักพื้นบ้านประเภทเดียวกับข่าเป็นผักตามฤดูกาล หรืออาจเปลี่ยนเป็นเห็ดชนิดอื่นตามชอบ นอกจากนี้ เวลาต้มไม่ควรต้มชะอมสุกเกินไป (วิธีสังเกตว่าชะอมสุกพอดี คือ ชิมน้ำแกงแล้ว รสชาติกลมกล่อมไม่มีรสเฝื่อน)
  •    
   
      ที่มา
   http://www.knorr.co.th/recipes/detail/6082/1/-


ให้ความเพ้อฝันได้เป็นความเพ้อฝันอยู่อย่างนั้น แม้สังคมในอุดมคติจะเกิดขึ้นมิได้ที่นี่ นั่นไม่ได้หมายความว่า จะต้องโอนอ่อนผ่อนตามกระแสธารแห่งกิเลส ที่ติดตามมาจากโลกแห่งความเป็นจริง และมุสลิมเชียงใหม่มิได้แสวงหาความเป็นเลิศ หรือยึดโยงอยู่กับสถิติผู้เยี่ยมชม

    และนี่คือขยะกองใหญ่ เชิญท่านทั้งหลายขุดคุ้ยค้นหา แยกเอาแต่สิ่งดีๆ หยิบฉวยติดมือออกไปใช้ประโยชน์ ต่อยอด เทียบเคียง ประยุกต์ใช้ 
ขอขอบคุณพี่น้องทุกท่าน ที่หยิบยื่นประสบการณ์ แนวคิดและมุมมองเหล่านี้ ไว้ให้เป็นวิทยาทาน และด้วยความทรงจำที่ดีต่อกั



(ด้วยแนวคิดที่คล้ายคลึงกันคัดลอกคำคมจากบ้านจอมยุทธ์ขอบคุณครับ)
เพื่อความยั่งยืนของ มุสลิมเชียงใหม่ดอทเน็ต

Check Page Rank of your Web site pages instantly:

This page rank checking tool is powered by Page Rank Checker service