Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/www/virtual/muslimchiangmai.net/htdocs/Sources/Load.php(251) : runtime-created function on line 3

Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/www/virtual/muslimchiangmai.net/htdocs/Sources/Load.php(251) : runtime-created function on line 3
พิมพ์หน้านี้ - บาร์บีคิว Bar.B.Q. ...สูตรเด็ดจริงๆ

มุสลิมเชียงใหม่ดอทเน็ต

สุขภาพ ภูมิปัญญา ไอที สาระประโยชน์ => สูตรอาหาร การกิน => ข้อความที่เริ่มโดย: ramma ที่ มกราคม 12, 2012, 12:15:55 pm


มุสลิมเชียงใหม่ดอทเน็ต

     กระดานเสวนาเพื่อการศึกษา แลกเปลี่ยน เรียนรู้  เพื่อความเข้าใจอันดีระหว่างกัน ใช้เพื่อสำหรับการเก็บรวบรวมความรู้เกี่ยวกับศาสนาอิสลามวิถีชีวิตเรื่องราวที่น่าสนใจ ศิลปวัฒนธรรมของคนล้านนาและคนมุสลิมที่อาศัยอยู่ในถิ่นล้านนาที่น่าสนในจากเว็บอื่นๆหรือจากสมาชิกที่เขียนขึ้นหรือแสดงความคิดเห็นจัดแบ่งเป็นหมวดหมู่เพื่อการค้นหาข้อมูลได้ง่ายขี้นสำหรับผู้ที่สนใจในการสืบค้นข้อมูลไปใช้ประโยชน์ ในการศึกษาและเรียนรู้ ไม่สงวนลิขสิทธิ์ หากนำไปเผยแพร่เพื่อส่งเสริมในการกระทำอันเป็นประโยชน์ต่อสาธารณชน 

อ่านกระทู้ด้านศาสนาหรือกระทู้ใด ๆโปรดใช้วิจารณญาณในการอ่าน หรือสอบถามผู้รู้อีกครั้งหนึ่งก่อนนำไปปฎิบัติหรืออ้างอิงใดๆ  

สนับสนุน เพื่อไม่่ให้ เว็บมุสลิมเชียงใหม่ หายไปจากระบบ 

โดยบริจาค เพื่อสนับสนุนเว็บ
ชื่อบัญชี  นายชุมพล  ศรีสมบัติ  ธนาคารกรุงไทย  สาขาสันป่าข่อย เชียงใหม่  เลขที่บัญชี 502-0-13164-4

 


เริ่มนับ 23 July 2011 08.30 น.



หัวข้อ: บาร์บีคิว Bar.B.Q. ...สูตรเด็ดจริงๆ
เริ่มหัวข้อโดย: ramma ที่ มกราคม 12, 2012, 12:15:55 pm
   บาร์บีคิว Bar.B.Q. ...สูตรเด็ดจริงๆ
   
   อาหารมื้ออร่อยสำหรับครอบครัว และเพื่อนฝูง เหมาะสำหรับงานเลี้ยงที่ต้องการให้มีกิจกรรมสนุกๆในการประกอบอาหารร่วมกัน รับรองว่าหลายๆคน คงนึกถึงบาร์บีคิว ที่เสียบไม้ปิ้งๆย่างๆร้อนๆกลิ่นหอมชวนทาน เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัยเลยนะคะ สูตรบาร์บีคิวที่เรานำฝากกันวันนี้ ได้ผ่านการทดลองทำมา และได้รับการการันตีมาเป็นที่เรียบร้อยแล้วว่าอร่อยจริงๆ อย่ารอช้า ไปเตรียมของสำหรับเมนูเด็ดจานนี้กันเลยค่ะ 
   
   วัตถุดิบ 
   
   1) เนื้อสันใน หรือเนื้อหมูสันใน หรือเนื้อไก่ 1 กิโลกรัม 
   2) สัปปะรดสีราชา เลือกที่เกือบสุก หั่นเป็นชิ้นใหญ่พอคำ 
   3) หอมใหญ่หั่นเป็นชิ้นพอคำ 
   4) พริกยักษ์ 3 สี หั่นเป็นใหญ่พอคำ 
   5) มะเขือเทศ แนะนำเป็นมะเขือเทศราชินีลูกเล็กทานง่าย 

   
                                                
               

                  

            
   
   ส่วนผสมเครื่องหมักเนื้อ 
   
   1) น้ำมันพืช ¼ ถ้วย (ถ้าใช้น้ำมันมะกอกจะอร่อยขึ้นอีก หรืออาจจะเพิ่มน้ำมันงาให้มีกลิ่นหอมขึ้นก็ได้ค่ะ) 
   2) เหล้า 2 ช้อนโต๊ะ 
   3) น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ 
   4) มัสตาร์ดตามความชอบ 
   5) พริกไทยป่น 1 ช้อนชา หรือตามชอบ 
   6) ผงปรุงเนื้อบาร์บีคิว (ตราโลโบ) ½ ซอง 
   7) น้ำตาลทรายเล็กน้อย 
   8) ถ้าต้องการกลิ่นเครื่องเทศก็สามารถใส่ผงใบไทม์ ผงโรสแมรี่ ผงปาปริกา ลงไปตามชอบค่ะ (หาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ต)
   
   ส่วนผสมซอสสำหรับทาตอนย่าง 
   
   1) น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช 
   2) กระเทียมสับละเอียด 
   3) หอมใหญ่สับละเอียด 
   4) ซอสมะเขือเทศ 
   5) ซอสพริก 
   6) เกลือป่นเล็กน้อย
   
   วิธีการทำ 
   • เจียวกระเทียม และหอมหัวใหญ่ในน้ำมันให้เหลืองหอม 
   • ใส่ส่วนประกอบที่เหลือทั้งหมด ชิมรสตามชอบ แนะนำให้ใส่ซอสพริกมากกว่าซอสมะเขือเทศ 

   
                                                
               

                  

            
   
   เทคนิคการย่างบาร์บีคิว 
   
   • การเสียบเนื้อและเครื่องของบาร์บีคิว ให้เลียบสลับกันไป แต่ให้เสียบมะเขือเทศที่ปลายไม้ก่อนที่จะยกขึ้นซักพัก 
   
   • ถ้าจะให้สัปปะรดมีรสชาติดี ให้ล้างสับปะรดทั้งลูกด้วยเกลือป่นก่อน คือ นำเกลือมาลูบให้ทั่วสับปะรด จะสังเกตเห็นเหมือนเป็นยางสีขาวๆ จากนั้นก็ล้างน้ำเอาเกลือออก วิธีนี้จะเป็นการทำให้สับปะรดหวานอร่อยขึ้น และไม่กัดลิ้นเวลาทาน
   
   • การย่างให้ย่างให้เนื้อสุกประมาณ 70%ก่อนค่อยพลิกเปลี่ยนด้าน แล้วก็ทาซอสค่ะ 
   
   • ความอร่อยของบาร์บีคิว ส่วนที่สำคัญที่สุดคือ คุณภาพของเนื้อ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อวัว หมู หรือไก่ ถ้าเราได้เนื้อที่ดี รับรองว่าสำเร็จไปเกินครึ่งแล้วค่ะรับรอง
   
                                                
               

                  
                  
                  ขอบคุณสูตรอาหารจาก 
www.thaiweddingmall.com/
                  ลิงค์บทความ http://www.thaiweddingmall.com/wedding/content/ContentDetail.asp?ContentID=543

            


ให้ความเพ้อฝันได้เป็นความเพ้อฝันอยู่อย่างนั้น แม้สังคมในอุดมคติจะเกิดขึ้นมิได้ที่นี่ นั่นไม่ได้หมายความว่า จะต้องโอนอ่อนผ่อนตามกระแสธารแห่งกิเลส ที่ติดตามมาจากโลกแห่งความเป็นจริง และมุสลิมเชียงใหม่มิได้แสวงหาความเป็นเลิศ หรือยึดโยงอยู่กับสถิติผู้เยี่ยมชม

    และนี่คือขยะกองใหญ่ เชิญท่านทั้งหลายขุดคุ้ยค้นหา แยกเอาแต่สิ่งดีๆ หยิบฉวยติดมือออกไปใช้ประโยชน์ ต่อยอด เทียบเคียง ประยุกต์ใช้ 
ขอขอบคุณพี่น้องทุกท่าน ที่หยิบยื่นประสบการณ์ แนวคิดและมุมมองเหล่านี้ ไว้ให้เป็นวิทยาทาน และด้วยความทรงจำที่ดีต่อกั



(ด้วยแนวคิดที่คล้ายคลึงกันคัดลอกคำคมจากบ้านจอมยุทธ์ขอบคุณครับ)
เพื่อความยั่งยืนของ มุสลิมเชียงใหม่ดอทเน็ต

Check Page Rank of your Web site pages instantly:

This page rank checking tool is powered by Page Rank Checker service